厨师岗位职责
一、厨师要听从领导,服从工作安排,文明服务,且能礼貌待人,对工作认真负责。
二、上岗时着装整齐、统一、规范,按标准完成各项任务。
三、具体要求:
1. 严格执行食堂卫生管理办法,确保食堂卫生;
制定食谱,提高饭菜质量;
2. 按时开饭,确保员工及时就餐;
3. 保持个人、厨房以及餐具存放位置的卫生,保证食堂就餐环境;
4. 负责每日原材料的采购;
5. 能按要求做招待餐
6. 完成上级主管交待的其他工作。
四、其它要求:
完成上级主管交待的其他工作。
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